夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生十分重要，尤其要注意饮食。

增食苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

不可过食冷饮

气候炎热时适当吃一些冷饮，能起到一定的祛暑降温作用，过量食用会使胃肠刺激，引起不规则收缩，损伤脾胃，诱发腹痛、腹泻甚至可导致胃肠功能紊乱。

食用酸味开胃

夏季由于高温酷暑，很多人都食欲不振。适量吃些酸味的食物，如柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，对于预防感冒、发炎也有一定的功效。

补水分无机盐

夏季高温，人体易大量出汗，体内水分不足，还会流失大量钙、钾。水分的补充最好是少量多次，可使机体排汗减慢。尽可能食用含钙钾高食物，如蔬菜、豆类制品、海带等，若不及时补充，能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，也易诱发中暑。

多补充维生素

营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

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清淡饮食为主

夏季人们的消化功能相对较差，饮食应以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。

最后，要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，时间久了会引起胃病。